В преддверии праздника Рождества Христова в Сретенской обители царит особая творческая атмосфера. По благословению игуменьи Ники сестры обители традиционно готовят для верующих уникальные рукотворные сувениры. В этом году ассортимент иконной лавки монастыря и храма-часовни страстотерпца царя Николая II в Гостиных рядах г. Улан-Удэ пополнится не только духовными изделиями, но и изысканными сладостями. Для сестер был организован настоящий кулинарный интенсив — трёхдневный мастер-класс по изготовлению зефиросендвичей. Его провела профессионал высокого уровня — фудфлорист Елена Виноградова, эксперт международной школы «Веббукет». Елена познакомила монастырских тружениц со всеми тонкостями кондитерского искусства. Процесс оказался захватывающим и одновременно непростым. Сестры прошли все этапы производства: от вырубки разнообразных форм и выпекания песочного печенья на натуральном меду до взбивания нежнейшего зефира с душистыми сиропами. Особую творческую радость доставило соединение сендвичей, роспись их айсингом…








